[Ngoding di Dapur] : Ayam Kecap Saus Teriyaki

Acara weekend yang biasanya sport class diganti dengan cooking class hari ini. Ya, walau kadang juga “turu” class sih :D. Acara cooking class  ini disponsori oleh dapur kos-nya Evy dan mbak JengHonestlythis is my first time “ngoding” dengan bahan dasar ayam. Kali ini acara “ngoding” sedikit berpindah haluan ke dapur. Berbekal referensi 5 tahun terakhir, akhirnya terpilihlah sebuah algoritma dengan dataset berupa ayam :D. Algoritma tersebut bernama ” AYAM KECAP SAUS TERIYAKI” 😀 😀 :D.

Fotor1109125149_Fotor

Input : [Bahan yang disiapkan]

  • Ayam 1/2 kg,
  • 4 siung bawah putih
  • 1/2 bawang bombai ukuran medium
  • Tomat
  • Daun bawang
  • 2 biji cabe rawit
  • Lada, garam, kecap, saus teriyaki, gula, mentega, minyak goreng, air secukupnya

Pseuducode :

  • Daging ayam ‘dimandikan’ dulu dengan perasan air jeruk nipis dan sedikit garam
  • Goreng ayam dengan sedikit saja minyak, karena saat goreng ayam, dia sudah otomatis mengeluarkan lemak (Ratnasari, 2013)
  • Goreng bawang goreng, untuk taburan sebagai pelengkap.
  • Bawang putih dicincang dan jahe dimemarkan, kemudian ditumis dengan mentega sampai harum. Setelah itu, masukkan irisan bawang bombay.
  • Selanjutnya masukkan ayam yang telah digoreng, masukkan bumbu-bumbu, seperti lada, garam, kecap, saus teriyaki, dan air secukupnya. Ini disesuaikan dengan selera. Just based on wheter fit on your own taste or not.
  • Terakhir, masukkan tomat dan daun bawang, dan cabe kemudian biarkan, sampai bumbunya masuk meresap ke dalam daging ayam

Output :

Tara,…. finally, jadilah sajian ayam kecap saus teriyaki. Simple, kan? 😀 . Tak lupa, sajian tersebut disajikan dengan wortel dan buncis yang direbus dengan sedikit garam. Plus sambal bawang dan kerupuk sebagai pelengkap. Lebih enak disajikan dengan nasi yang masih kebul-kebul. 😀 #maknyus

Acknowledgement

Thanks to Evy dan Mbak Jeng, atas dapur, bantuan, dan support-nya sehingga proses ngoding berjalan dengan lancar :D.

Reference :

http://www.bango.co.id/resep/details/59/ayam-kecap/

0 thoughts on “[Ngoding di Dapur] : Ayam Kecap Saus Teriyaki

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *