Kadang tahu goreng biasa sudah bosen, maka sebagai variannya kali ini mencoba untuk membuat bola tahu sayur. Lauk ini sangat khas sekali dengan masakan ibu saya dulu 😀 Kini saya mencobanya, dan ternyata suami belum pernah sebelumnya mencoba lauk model ini. Jadi deh bikin ya.

Bahan:

• Jelas tahu lah ya, 😀 Saya beli Rp 2000,- dapat 4 kotak, ini sudah bisa jadi 24-25 bola tahu kecil. Banyak kan 😀
• Daun seledri dan daun bawang (bawang pre)
• 1 buah telur
• 5 bawang merah
• 7 bawang putih
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

• Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, garam dan merica
• Tumbuk tahu sampai halus.
• Masukkan tumbukkan dalam sebuah wadah/mangkok, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan
• Masukkan daun seledri+daun bawang
• Masukkan telur. Aduk semua hingga tercampur jadi satu dan rata
• Bentuk bulat-bulat dan kemudian goreng dalam minyak yang cukup banyak dan api sedang.
• Setelah kecoklatan angkat, dan jangan sering dibolak balik biar tidak pecah.

Suami suka nih 😀 <3

Semoga bermanfaat, selamat mencoba <3 😀