Kadang tahu goreng biasa sudah bosen, maka sebagai variannya kali ini mencoba untuk membuat bola tahu sayur. Lauk ini sangat khas sekali dengan masakan ibu saya dulu 😀 Kini saya mencobanya, dan ternyata suami belum pernah sebelumnya mencoba lauk model ini. Jadi deh bikin ya.
Bahan:
- Jelas tahu lah ya, 😀 Saya beli Rp 2000,- dapat 4 kotak, ini sudah bisa jadi 24-25 bola tahu kecil. Banyak kan 😀
- Daun seledri dan daun bawang (bawang pre)
- 1 buah telur
- 5 bawang merah
- 7 bawang putih
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, garam dan merica
- Tumbuk tahu sampai halus.
- Masukkan tumbukkan dalam sebuah wadah/mangkok, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan
- Masukkan daun seledri+daun bawang
- Masukkan telur. Aduk semua hingga tercampur jadi satu dan rata
- Bentuk bulat-bulat dan kemudian goreng dalam minyak yang cukup banyak dan api sedang.
- Setelah kecoklatan angkat, dan jangan sering dibolak balik biar tidak pecah.
Suami suka nih 😀 <3
Semoga bermanfaat, selamat mencoba <3 😀